"Essen wie im 20.Jahrhundert" ist eine Seminarveranstaltung des Therapie und Recreation Center "Posch'n Hof"
Interessante Links zum Thema 20. Jahrhundert
Das 20ste Jahrhundert neigt sich unweigerlich seinem Ende zu; dabei soll uns die eher akademische Frage, ob das Jahrhundert nun am 31.Dezember 1999, oder aber erst am 31.Dezember des Jahres 2000 endet, nicht weiter beschäftigen.
Dieser Epochenwechsel ist für uns, und wir hoffen auch für unsere geschätzten Gäste, Anlaß, das zu Ende gehende Säkulum symbolisch, anhand der kulinarischen Moden und Gepflogenheiten, Revue passieren zu lassen. Zur Verinnerlichung der unterschiedlichsten kulturell-kulinarischen Entwicklungen des vergehenden Jahrhunderts, halten wir es, Ihr Einverständnis voraussetzend, für unerläßlich, sich über die reine Kochkultur hinaus, mit den jeweiligen sozialen Strukturen, den kulturellen Neuerungen und den signifikanten äußeren Ausdrucksformen, im Wandel des Jahrhunderts, zu beschäftigen.
Das Projekt
Zu diesem Behufe haben wir uns entschlossen, in 10 Arbeitssitzungen – jede Einheit steht für ein Jahrzehnt des Jahrhunderts – exemplarisch den jeweiligen Zeitgeist einzufangen.
Dies ist ausdrücklich als ganzheitliches Konzept zu verstehen. Das bedeutet im Einzelnen, daß sowohl die Gestaltung des Ambientes, der modische Chic der Teilnehmenden, die musikalische Untermalung und die Gesprächsthemen einen Bezug zum jeweiligen Jahrzehnt haben. Im Mittelpunkt steht dabei selbstverständlich die "Menue – Folge" mit ausgesuchten Spezialitäten der Zeit.
OrganisatorischesWir werden im eher familiären Rahmen, dabei ist an eine Gruppe von ca. 12 Personen zu denken, zu einer Art Selbsterfahrungsreise durch das 20ste Jahrhundert aufbrechen. Jeder Teilnehmer ist zugleich Mitveranstalter, Akteur, und Gast.
Eine regelmäßige Teilnahme an möglichst allen Terminen ist erwünscht; wohlwissend, daß dies im Einzelfall auf Schwierigkeiten stoßen könnte. Nichtsdestotrotz ist die gesamte Veranstaltungsreihe als nicht zu trennende Einheit zu sehen. Nehmen Sie sich nicht selbst diese einzigartige Erfahrung. Einzelbuchungen sind unzulässig!
Die Seminare finden jeweils Samstags ab 18.30 Uhr statt. Eine vorläufige Terminliste finden Sie im Anhang. Unvermeidliche Terminänderungen teilen wir Ihnen rechtzeitig mit. Die Teilnehmerliste wurde bereits vor Beginn der ersten Veranstaltung an die, auschließlich geladenen, Gäste versandt.
Um auch im kommenden Jahrhundert die ohnehin disaströsen finanziellen Angelegenheiten des Posch´n Hofes nicht völlig aus den Augen zu verlieren, erheben wir pauschal einen Unkostenbeitrag von DM 20,--, oder Euro 11,22 pro Veranstaltung. Im Preis inbegriffen sind Speisen und Getränke, sowie fachmännische Begleitung durch die Veranstaltung. Wir bitten Sie, den Betrag in bar zur Veranstaltung mitzubringen, oder auf unser Geschäftskonto zu überweisen.
Kindern unter 12 Jahren gewähren wir eine honorarfreie Seminarteilnahme. Für Betreuung ist gesorgt.
An unsere
geschätzten Seminarteilnehmer
Was wir von Ihnen erwarten:
Das Seminar findet an geschichtsträchtigen Ort auf dem Posch´n Hof in Sargau statt. Das über 300 Jahre alte Gehöft war während des 20. Jahrhunderts durchgängig bewohnt und bewirtschaftet und atmet den Geist des vergehenden Säkulums in einer alle Sinne anregenden Art und Weise. Lassen Sie sich verzaubern vom Charme längst vergangener Tage bis hin zur Gegenwart.
Die VeranstalterDie inhaltlich konzeptionelle Planung und Durchführung wurden von Conny Schmidt und Peter Obrist erarbeitet.
Verantwortlich für die Küche und die kulinarischen Kreationen: Peter Obrist
Ansprechpartnerin für Kostümfragen, Etikette und Benimm: Conny Schmidt
Musikalische Planung und Gestaltung: Lukas Daler
Dekoration, Inneneinrichtung und Requisite: Bernadett Bruckmayer und Stefanie Hirschvogel
Interdisziplinäre Organisation und Management: Christiane Bohn
QA und Onlinepräsenz: Markus Schwerdtel
Wir würden uns außerordentlich freuen, Sie recht bald als Begleitung auf unserer Zeitreise begrüßen zu dürfen.
Mit Spannung und Vorfreude erwartet Sie
Sollte Ihr geschichtliches Interesse geweckt worden sein, so empfehlen wir folgende Links:
Institut für Geschichte der Universität Dortmund
Virtual Library - Deutsche Geschichte